Dátiles sin carozo a granel

Dátiles sin carozo a granel, son una deliciosa fruta desecada, con una pulpa muy carnosa, de un color entre café oscuro y rojizo. El dátil, proviene de la palma datilera. Sus principales consumidores y exportadores son de oriente medio (Irán, Irak, Túnez, entre otros).

Los dátiles son un alimento muy dulce, que últimamente se está utilizando en el mundo de la gastronomía, precisamente por su gran dulzor y al mismo tiempo por su alto valor nutricional.

El dátil es una excelente fuente de energía, con gran cantidad de fibra, bajo en grasas y rico en vitaminas y minerales. O sea, el snack perfecto para llenarnos de energía, dulzor y vitaminas.

Si bien el dátil posee una gran cantidad de azúcar, esta glucosa ingresa de forma más lenta al torrente sanguíneo, ya que, al poseer una buena cantidad de fibra, a nuestro organismo le toma más tiempo degradarla.

Beneficios Nutricionales de los Dátiles:

Los dátiles son ricos en hierro, potasio, fósforo, calcio y magnesio. Son una fuente importante de fibra. También tienen vitamina E, vitaminas del grupo B y folatos.

Si bien los dátiles tienen un elevado contenido de calorías, estos se compensan por su alto valor nutricional. Por ejemplo, si eres deportista o haces trekking, los dátiles pueden ser un gran aliado.

Forma de Consumo:

Puedes consumir los dátiles sin carozo a granel, aunque como nombrabamos anteriormente, se esta usando para muchas recetas, para reeemplazar el azúcar refinada.

En general, se recomienda comer unos 5 dátiles como porción (30 gramos aproximadamente).

Algúnas formas de consumir los dátiles puede ser:  remojarlos y hacer manjar de dátiles. También se pueden usar para barras energéticas con avena y semillas de chía o linaza.

Se pueden utilizar como endulzante en batidos, en la famosa leche dorada, y muchas otras formas.

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